季節の限定商品は「季節の商品はなぜ人気？」の記事通り、お客様の目に留まりやすい商品となり、
繁忙期に向けて、さらに売り上げを伸ばせる可能性があります。

■実際にどのくらい売れるの？

冬期間は【冬限定】〇〇、【クリスマス限定】〇〇、【年始限定】〇〇、のような商品がリリースされています。
特に、【クリスマス限定】と【冬限定】は注目度の高い商品となります。
実際にどのくらい売れるのか、気になりますよね。
下の図は、ある人気店舗の2022年12月販売個数を表しています。

図からも、限定商品の人気が高いことが分かります。
A店舗では、他の販売商品に比べ断トツ1位で売れており、店舗の総販売個数の39%がクリスマス商品となっています。
B店舗では、1位ではないものの、冬限定商品が24%、クリスマス限定商品が15%で店舗の総販売個数の39%と、こちらも約4割が限定商品です。
店舗の売上規模にもよりますが、「限定商品」はあなたの店舗の上位を占める可能性があり、人気商品となりやすいと言えると思います。

■どんな商品が人気なの？

限定商品は人気が高い傾向にあることが分かりましたが、その中でもどんな商品が売れているのでしょうか？
冬限定商品の人気ランキングをみて見ましょう。
※1店舗につき1商品のみの掲載となります

＜首都圏＞　冬限定商品の人気ランキング　

2022年12月1日~2023年2月28日の実績（販売個数）

＜その他の都道府県＞　冬限定商品の人気ランキング　

2022年12月1日~2023年2月28日の実績（販売個数）

首都圏のランキングには、12月のみ販売の【クリスマス限定】商品がTOP10入りしています。
クリスマス商品の人気の高さが分かりますね。
今年は全国の店舗から募集をし、応募していただいた店舗から11月中旬ごろにはリリースされる予定です。
来年はさらに多くの店舗から、クリスマス商品がリリースされるのではないでしょうか。

また、首都圏・その他の都道府県のどちらの人気商品も、副菜が多く彩り豊かな商品が目立っています。
蟹を使用した商品や、ちらし寿司、ローストビーフやステーキなど豪華な商品も人気のようです。
冬らしい食材を使用した商品や、年末年始に向けて豪華な商品など、【冬限定】商品をリリースしてみましょう。

■冬限定商品の創作から販売まで

• 推奨する販売スケジュール

1. 商品を創作してみましょう

   • ランキング上位商品が売れる商品のヒントになります

2. あなたの店舗のオリジナリティをプラスしてみましょう

   • オリジナリティを足す事で、他店舗との差別化ができます

   • 味付け・素材・産地・盛付・容器　など

3. 商品が決まったら、キッチンマネージャーから申請をしてみましょう

   • 【店舗情報】の【商品一覧】から新規登録していただけます

     1. 新規登録の詳しい説明はコチラから

     2. 商品名に【冬限定】など、限定商品であることを入れたほうがお客様の目に留まりやすくなります

     3. 販売期間を必須でご入力ください

     4. ごちクルサイトリリースまでには最大10営業日ほどかかります

4. 商品リリース後

   • ごちクルサイトの「冬の弁当」特集ページに掲載されます（1店舗1商品）

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季節の商品をリリースしてみましょう　～秋～

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